凤梨酥 | 凤梨馅

#【下午茶】# 真是不简单呀，我用的是4.6*4.6*1.6的正方形模具，正正好做了33个。
偷懒直接买的成品凤梨馅，用了三袋750克，平均一袋250克包11个。皮的话是跟老师同量做的，最后是673克。
我的是迷你烤箱，分几次烤，皮放进去冰箱再拿出来变得不好包，容易碎开，下次我就一次性包好了放着先。
175度正反面各15分钟。做出来馅儿比皮多，但大家说皮更好吃哈哈，我实在是没办法花几个小时去折腾，佩服全程跟下来交作业的同学们。比心！

2022-06-13