烹饪小妙招

🔥香辣排骨炒年糕，神仙美味搭配，巨好吃，超简单！
今天又是复刻网红菜的一天，本来以为是黑暗料理，结果吃一口就停不下来，意外惊喜！
肉嫩多汁的排骨+软糯弹牙的年糕，配上鲜辣过瘾的香辣汁，一整个就是好吃！
📢 如果喜欢吃鲜辣口味的就用香辣汁，如果想吃个韩式风味的，建议是用鱼香汁，酸甜微辣，非常入味哦~

🍗 食材：排骨 600克、年糕 200克、青椒 1个、黄肖氏香辣汁 100克
⏰ 时间：1小时
🍳 做法：
1、 排骨可以泡水3小时或者焯水5分钟，青椒和年糕切条
2、 热锅热油，倒入排骨翻炒到变色，小火煎一下更好吃
3、 倒入100克香辣汁，炒匀上色，倒入清水没过排骨
4、 大火烧开以后，中小火炖煮40分钟
5、 放入年糕和青椒，在中火炖煮10分钟
6、 大火收汁，翻炒均匀，这道菜就完成了~

❗️贴心小提示
✅ 技术不好的朋友不用非得炒年糕，少量的水炖煮一下也非常Q弹入味哦~
✅ 排骨提前泡水可以去掉血沫，然后小火煎一下再炖煮，能够保持软嫩的肉质！#烹饪小妙招# #午餐•2022年6月13日#

2022-06-13