Sarzana
做过
《Tinrry+》健康快手的香蕉核桃蛋糕
一根香蕉120克，所以最后低筋面粉放了120克，泡打粉比配方多了1克不到。香蕉很甜，所以减了15克糖，不过还是很甜。用黄油代替了玉米油，葡萄醋3克奶油奶酪25克和淡奶油25克代替酸奶。混合坚果65克（核桃，巴旦木，南瓜子，燕麦，杏脯，桃脯，葡萄干）。180度35分钟。隔夜后有点干硬，切片用电饼铛热了一下。变软了，不过甜味更浓郁了。味道挺不错的。下次再减一点糖，试试35-40克。 冷吃有点干不过甜度适合，热吃还好。
2022-06-12
今天又做了2倍量，180克香蕉泥，35克奶油奶酪，脱脂无糖酸奶75克，鸡蛋液106克，小麦澄粉20克，低筋面粉180克，焦糖80克（下次发70克，这次吃起来还是好甜），混合坚果125克（里面有葡萄干，杏脯，桃脯，南瓜子，腰果，核桃，燕麦，瓜子），黄油40克，泡打粉和苏打粉按配方。180度烤了55分钟。
2022-08-01