无油无盐的葱花发面软饼&葱油饼&饼辑

#午餐•2022年6月12日# 上午做粉丝肉末包的时候，一不小心干粉撒太多在面垫上了，包子馅也剩下一点，于是就做了个葱油薄饼跟肉饼（无加酵母发酵），用热水烫面、揉面就擀成饼片上锅煎了，忘记一个重要的步骤呀，揉完面应该醒醒面（醒30分钟），面团会柔软一点！！虽然没有醒发面，但是也获老妈好评，哈哈哈😄真爱～～饼子韧香韧香，细嚼慢咽，越嚼越香！
擀面饼没有抹油，面团凉了就直接放葱进去一起揉，煎的时候锅底再抹点油，这样少点油吧。

2022-06-12