肉夹馍(白吉馍的制作)

二刷肉夹馍🥙！总结一刷的失误过程，二刷更好吃😋。第一次做的肉腻；这一次仍然是五花肉先焯水，另起锅炒糖色，放肉进锅煸炒上色（这一步会煸炒出很多猪油），然后放葱姜大料炒香，倒入酱油之类的调味品，最后倒入开水焖煮2小时。这个做法吃起来不会太重的肉腥味。我喜欢这一次的口味。

2022-06-12