庞多米白吐司

1.1倍配方量，夢之力➕哥磨各一半，用的艾許。水量預留20，麵團比較乾，不黏手，二手發高了點，離頂不到2釐米，下次發至離頂2.5左右。90/230度38分鐘，有一頭有輕微回縮，下次加至40分鐘。

2022-06-11