芒果芝士蛋糕

记录一下#晚餐•2022年6月11日#饼底100/35
芒果果肉280克（150克粒、130克泥）
奶油奶酪240克（直接搅拌）柠檬汁15克
淡奶油120克（打发67成）
糖55-60克（约35克搅拌 24克打发淡奶油）
牛奶55克（30克搅拌 25克加热融化泡软的吉利丁片）
吉利丁片2片（10克）

2022-06-11