银耳百合羹

#银耳百合羹#
好不容易！尝试了好多次，终于出胶啦！开心~首先，银耳一定要提前泡发！！！为了减少泡发时间，可用热水加快泡发速度 ☜

其次，一定要将泡发后的银耳洗净撕成小小片(非常要强调的就是：撕得越小越好！PS：由于银耳的胶是出自横切口，想办法增加横切面积就能让出胶更容易啦！）

2022-06-11