2022年06月11日

电烤炉版烤串
鸡心，羊后腿，肥瘦，羊油（送的），切小块，生抽 耗油，一点料酒，辣椒粉 白胡椒粉 孜然粉，食用油少许，紫皮洋葱切丁，鸡蛋一个，在容器里揉一会儿，盖上保鲜膜，我是从早晨9点出门前准备好，中午12点回家开始串串和烤，电烤炉是3000w的，用180℃的温度烤大约10分钟，撒盐，辣椒粉，孜然粒，出过
比店里的一点不差，不硬，口感很好。鸡心7块一斤，很多，一个一个剪开，弄出血块，洗的特别干净。
电烤炉四周是铝箔纸遮盖，下面抽屉放水，清洗的时候钢丝球很快就能把架子刷干净，把抽屉托盘的水倒掉，洗洁精一洗就ok，不会把整个烤炉弄得都是油

2022-06-11