胖胖的小凡 记录一下，第一次做的时候没有完全按照配方的来，挺好吃的。第二次做的时候配料更齐全，反而不香，不知道为啥。第一次配料的不同:没有三奈、小茴香；用大葱、用了白酒和料酒、用的花生油（胡姬花小炸）；辣椒可能是15克（辣味仍然不够）。步骤不同:第一次兔子只泡了半个小时去血水（第二次泡了两个多小时，可能把肉味泡掉了）；第一次辣椒泡水大概一个半小时，辣椒水只用了一点点；第一次兔肉没有熬得特别干；第一次炸兔的过程中为了避免花椒炸过头，都捞出来了。 2022-07-17
记录一下，第一次做的时候没有完全按照配方的来，挺好吃的。第二次做的时候配料更齐全，反而不香，不知道为啥。第一次配料的不同:没有三奈、小茴香；用大葱、用了白酒和料酒、用的花生油（胡姬花小炸）；辣椒可能是15克（辣味仍然不够）。步骤不同:第一次兔子只泡了半个小时去血水（第二次泡了两个多小时，可能把肉味泡掉了）；第一次辣椒泡水大概一个半小时，辣椒水只用了一点点；第一次兔肉没有熬得特别干；第一次炸兔的过程中为了避免花椒炸过头，都捞出来了。
2022-07-17