2022年06月11日

月婆鸡濑粉
材料有 姜片  白酒  鸡 枸杞

1.热锅 放油 爆姜
2.把鸡倒进去炒至两边金黄
3.按份量倒白酒 （大概一人500ml的白酒）翻滚翻滚
4.倒进开水  （一只鸡大概1.2L水）大火滚10分钟
5.小火滚30分钟以上
6.放枸杞
7.加适量盐
8.濑粉（类似桂林米粉的）另外用开水烫熟 放进碗中备用
9.把鸡汤和鸡加到濑粉上

2022-06-11