2022年06月09日

今天早上七点起来整个鸡蛋蒸蛋，简直好吃不得了。娃指定明天还要这样吃。
感谢小红书上的博主，自己的作品没拍照。
按上面步骤，有几个点要注意。
1.我用的是鲜活海参，提前一晚从速度把海参拿放在保鲜格，第二天就退冰了，拆袋子后清洗，轻轻的，不然掉渣，也就是掉了营养。
2.海参要开水下去焯水两分钟，水开了再下，不要冷水直接下，再放蒸蛋上。
3.蒸蛋一定要套保鲜膜或是盖子，我是小白，后面水多，倒了些掉。
4.我没用日式酱油，蛋是嫩，但是海参还是有点腥，下次用日式试下。我蛋蒸淡了，盐可以适当。

2022-06-09