紫薯糯米糍（超简单）

用了400克红薯，200克糯米粉，牛奶130克，面很软和。芝麻是为了孩子单独弄的，因为拌了糖，他喜欢更甜的。我自己觉得楼主的配方够甜了，我们大人就吃椰蓉的，没有额外加糖。蒸笼布在蒸之前用水弄湿。我用蒸锅弄了二层，二张蒸笼布，事先弄湿的，起锅后圆子一点不粘锅。另一张干的，就粘。蒸好后，稍微凉就开始裹椰蓉，这时特别好弄，粘得满满的。后面弄的，时间久了一点，圆子上面一层就有点干了，不太好裹椰蓉了。

2022-06-08