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Enjoy小男 做过

脆皮梦龙卷&虎皮舒芙蕾卷&手指饼干蛋糕卷

海绵蛋糕:
150度(实际145度)42分钟
+170度热风3分钟
四周表皮略嫩,底部轻微掉皮

虎皮蛋糕:
200度(实际202度)10分钟
正好

海绵蛋糕卷的口感和戚风的口感确实截然不同😊

2022-06-07

Enjoy小男

老师的课讲解特别清晰,尤其还加入了厨师机的使用,大大提高了工作效率👍但相比海绵的扎实口感,我更爱戚风的轻盈湿润

2022-06-08

杨九英

是做了正卷还是反卷呀

2022-07-18