好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

160度12分钟。最后五分钟上管190。蛋液二次发酵好再涮或者准备出炉最后一分钟再涮一次。二次发酵后酥皮裂得很严重。面团很黏。

2022-06-06