红烧翅根

晚餐•2022年6月5日
周日 红烧翅根
1⃣️洗干净翅根，冷水入锅，加姜+一勺料酒，焯水
2⃣️捞出冷水冲洗干净
3⃣️少量油，炒姜，加入翅根，爆炒
4⃣️加一勺生抽➕一勺老抽➕白糖➕一碗料酒
5⃣️再加烧开的热水使液面漠过翅根
6⃣️电磁炉煲汤模式，小火炖煮一小时
7⃣️电磁炉120度，收汁

2022-06-06