凤梨鸡

分分钟教会你们、简单又高级的凤梨鸡

在闽、粤一带都有类似的作法。据说唐贞观年间，印度使者在神庙两边栽种了结有菠萝蜜的凤梨树。当地人用菠萝蜜喂鸡，养出来的鸡肉质鲜嫩，入口香滑，从此凤梨鸡就远近驰名。完全用菠萝蜜喂的鸡当然不太可能，随着客家人和华侨的迁徙、凤梨鸡在东南亚也是非常盛行。

配料表：
1.食材:去骨鸡腿肉、凤梨。
2.香辛料:无。
3.调味料: 酱油、蚝油、白胡椒、糖、盐、枸杞、地瓜粉。
#凤梨鸡# #客家菜#

2022-06-05