【无烤箱】超简单的戚风蛋糕（电饭煲版）

这个方子真的很简单好吃！！！！纯纯烘焙新手，无烤箱，一次成功。我这几天至少做了三次蛋糕坯，做出来的蛋糕坯都很松松软软！没有放香精居然也这么香！！虽然图片里我加了奥利奥或奶油，黄油换成了椰子油，糖份是代糖并且减半，但蛋糕坯香味与口感和外面卖的一模一样可以说！另外图片也能看出来，电饭煲做出来的蛋糕层很有层次的。需要注意的是蛋清和蛋白一定要分开，不然打发的蛋白口感就真不是那个味了……

2022-06-05