2022年06月04日

今天的主角 烤五花肉和奥利奥大幅😋（吃的有些太好了

烤五花肉
五花肉切片（肉最好在冻的还比较硬的时候切，完全解冻的时候切有些崩溃）
腌肉：
生抽、老抽少量、盐、耗油、孜然、真露（青葡萄味，由于不喜欢料酒的味道只能家里有什么酒用什么酒了）。冷藏腌制1小时。
用铁签穿起来。
烤箱预热200度
烤盘铺锡纸，刷上橄榄油。
把烤串放进去，烤10分钟，时间到了拿出来撒点烤肉料，再放进去烤个七八分钟即可。

总结：青葡萄味的真露赋予了烤五花肉一股神奇的核桃味🤣意想不到，不过味道还可以。下次可以酌情少放点盐，或其他含盐腌料（如生抽、耗油），腌料增加葱蒜，丰富味觉。另外青葡萄味的真露可以换一换了🤣

2022-06-04