腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘

2022/6/5 整理

1. 60克糯米粉 小烤箱 180℃ 8分钟或更少

2. 裁比模具大点的油纸 14个

3. 手工混合所有材料：
                     糯米粉125克
                     玉米淀粉35克
                     牛奶200克
                     糖55克
                     热水15克
                     黄油25克

4. 上铁锅大火蒸30分钟 水一定要多放 和蒸架平（关注水位 可能会蒸干）

5. 蒸的时候打奶油250G 打完冷藏或坐冰水冷藏

6. 把带油星子的面团揉匀

7. 面团30克一个

8. 擀皮：皮子擀成放在模具里之后比边缘大出1厘米 擀完所有的皮

9. 放馅：奶油不要多放 加点水果或者奥利奥

10. 做完之后把模具直接倒扣在油纸上 手不碰成品（有纸托就可以直接倒扣在纸托里了 买纸托！）

2022-06-04