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张慧00 做过

顺德双皮奶

360克牛奶,71克蛋清(两个无菌蛋)牛奶煮以后等了很久也没结奶皮,我硬着头皮继续后面的步骤,蒸完10分钟等了3分钟开盖插牙签,居然是立住的,成功,谢谢分享方子

2022-06-04

张慧00

更正,350克牛奶,手误哈!我是按照5:1的比例

2022-06-04