巴斯克芝士蛋糕（8寸）

配方非常好，根据我们家的情况稍微做了些调整，奶油奶酪400g，淡奶油250g，糖90g，5个大鸡蛋，20g淀粉。220℃烤27分钟。晾凉后冷藏一晚就可以装饰爽口的水果啦。
需要注意的是奶油奶酪一定要充分室温软化，搅拌至顺滑，这样后面就不容易有奶酪颗粒。我用了4个空气炸锅的圆纸盘放到8寸烤盘里，像朵花一样，效果还不错。
本来想拍一张切开的照片，奈何太好吃，孩子们一会儿就吃完了。目测比楼主的发的稍微高一点。

2022-06-04