零失败油条（油饼麻花万能面团）

第二次照此教程做的油条。这次加了泡打粉，可发现跟没加泡打粉的第一次效果是一样的。
用了教程1/3的量，即高筋面粉250克、酵母3.3克、泡打粉2.3克、细砂糖1.6克、盐2.6克、鸡蛋1个、食用油べに花油20毫升、冰牛奶125毫升，炸油条的油是日清キャノーラ油约700克，出了9根小油条。
好吃是好吃，可有点像甜甜圈、没有油条的感觉。也许是因为这次的油温还是加热得不够高？认真按照教程操作的、面团的状态也相当的好，再想不出其它的原因了！
谢谢方主的分享😃我还会再尝试的✌️

2022-06-04