荞麦面🍜

网购的荞麦刀削面
水开 煮了五分钟左右，捞出来用冷水冲洗，晾干

没有大蒜小米辣，切了小半个洋葱替代，切成小粒，再切一点青辣椒。
锅热倒油，油热关火，用铲子少量多次把热油淋在洋葱青椒上，最后全部淋在上面

淋好油后，倒入生抽，耗油，香醋。搅拌，自己尝一下味道再调试。
最后在调料碗加入热开水，然后淋在荞麦面上
最后味道可以再加醋或者开水

酸酸辣辣的，很好入口#荞麦面🍜#

2022-06-04