晚餐•2022年6月3日

#晚餐•2022年6月3日# 绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。做绿豆糕泡豆、蒸豆、炒制颇费时间，特别是清洗破壁机太麻烦😂

2022-06-03