金钱小面包

出炉后，表面有点硬，按照配方刷了牛奶，放温后表面就变柔软了，真的超级无敌好吃，本来觉得挺一般的，越吃越好吃，吃起来很方便，很柔软。
1、我用2倍的量，刚好塞满28*28的金盘，每个7-8克，可能多五六个，塞进去了，不影响。
2、揉面的时候，感觉面团有一点点湿，加了两勺黑芝麻粉，大概15-20克，好吃。
3、每个8克的面团里，我塞了一颗洗干净的葡萄干或者半片红枣干，很方便。
本来表面还打算挤些椰蓉，后来想尝尝配方的味道，就没有搞了，确实不错，不用搞椰蓉，刷牛奶，一定要刷牛奶。
4、我怕上色太重，用170度烤了15分钟，烤好直接拿出来的，没有继续焖。
总之，这个迷你小面包超出了我的预期，赞👍

2022-06-02