2022年06月01日

排骨焖土豆（家常菜）
食材：排骨、土豆、青椒
配料：葱、姜、干辣椒、八角、香叶
制作过程：
先把排骨 冷水+料酒、生姜 炒水后冲洗干净备用
锅内放油烧热后 下排骨煎至两面金黄
锅内加配料 翻炒出香味 加老抽翻炒至上色
锅内加没过排骨的开水 放生抽、蚝油
大火烧开后转小火焖30分钟后 加土豆块、青椒块 、盐、白糖 继续焖煮10分钟
最大火收汁 出盘

2022-06-01