酱大骨

楼主的方子真好！尤其是1：3:3那个！不过我稍微改动了一下，懒得炒糖色的朋友可以参考一下哈，骨头特别大，炒糖色不方便，可以直接把适量的油和白糖以及所有的料一起放入高压锅，上汽后约20分钟，关火，高压锅凉下来打开锅盖，再大火收汁到自己想要的程度就可以啦！这个过程可以按自己口味调整咸淡！注：我家是老式高压锅，吱吱上汽响的那种！

2022-05-31