Troublemaker-4 做过 完美戚風杯子蛋糕(一定不会开裂的方法) 给孩子六一大食会准备的。直到烤最后一炉才找到温度,只有低温约110℃烤40分钟,120℃烤20分钟,才可以让戚风不回缩不开裂。 2022-05-31
补充,蛋液可以用保鲜膜包着放冰箱,烤完一炉再一炉也是可以发起来的。
2022-05-31
也就是说可以准备多一些的蛋液,没用完的包保鲜膜放冰箱,下一炉接着烤还不会消泡?
2022-06-15