番茄鲜虾豆腐

#晚餐•2022年5月29日#

食材：番茄1-2个，绢豆腐1盒，蟹味菇1袋，鱼丸9个，大虾干3个，蒜瓣3个，葱花1根

调料：盐，蒸鱼豉油1勺，番茄酱2勺，黑胡椒

步骤：
①油锅烧热，小火下蒜瓣和虾干煸香
②下番茄丁炒出汁水（不断用锅边压）
③下蟹味菇翻炒，加少量盐和番茄酱翻炒均匀
④下豆腐和鱼丸，加蒸鱼豉油和热水没过食材
⑤大火烧开转中小火再烧10分钟
⑥试下味道，再加些盐和黑胡椒即可装盘

2022-05-29