鲜嫩不腥的清蒸鲈鱼和滑嫩无刺的原汤鱼片

汆鱼去腥的过程非常重要，洗掉肉眼可见的粘液。
下次改进：鱼下面的葱芯没有姜香，有一股怪味，可能是放久了。#午餐•2022年5月29日#

2022-05-29