绿豆糕（自制脱皮绿豆）

感谢博主的配方，制作情况大致如下
1、绿豆脱皮:在小红书上找到个比较快的方法(如图)，花了一个多小时搞定
2、绿豆冷水蒸了1个小时30分钟，入破壁机打馅时太干，加了一些牛奶打
3、怕太甜，糖粉减了40克，炒制时油全部用了黄油；另外做造型时模具内涂了点黄油防粘

2022-05-29