香煎小黄鱼

#早餐•2022年5月29日# 小黄鱼洗净，头剪掉，肚子清理干净，旁边的鱼鳍都剪掉，然后用硬毛牙刷把表面清理干净。随后加料酒，姜和盐腌制30分钟以上。拿出来沥干，抹上淀粉。最好用平底锅，热锅，把鱼一条条放下去，小火慢慢煎。每个面至少两分钟，一定要有耐心。

2022-05-29