不负将来 做过 梅子露技术总结 这个方法真的绝了。以前做梅露年年发酵起泡，今年先冷冻再放瓶里，已经三四天了，安安静静地没发酵也没起泡，就常温放着，当然今年天气也还凉快。感谢作者的好方法。 2022-05-28
尽量少打开瓶子，容易进去菌类引起发酵，如果全化了，又有轻微发酵，可以再加点糖。能放冰箱就放冰箱吧，罐子口的糖分容易滋生细菌。
2022-05-28
@茉莉之味 谢谢提醒。我还常常开盖去观察梅子的状态😂
2022-05-28