新奥尔良烤鸡腿土豆

4个鸡腿剔肉，每个切4块，给骨头留一点点肉，一起腌制，40g水+20g奥尔良粉，2瓣蒜，黑胡椒，迷迭香，少许油，正好浸没。
1个土豆，切1—2mm薄片，从腌鸡料里舀出一小勺料，也就5-6滴的样子，加了水稀释，然后黑胡椒、孜然、迷迭香、少许盐腌制。
沥干上烤盘，不刷油，220℃，25分钟。
12分钟给鸡刷油，20分钟刷油+蜂蜜混合液
刚刚好，鸡肉不干，土豆也熟了
有点咸，尤其是土豆，可能太薄片的关系，下次不放盐试试

2022-05-28