波兰种吐司（可以长的超高的冷藏发酵法）

因为赶时间波兰种没有发到位就和面团一起搅拌了，主面团提前冷藏过，盐和黄油是后来放的，4档10来分钟就出膜了，190度上色后200度，我家烤箱偏低20度一共48分钟。膨胀的有点吓人，用的是白燕面包粉

2022-05-27