2022年05月27日

😄😄就冲家里有个铁大勺，我也该来试试蛋饺
➡备馅料：猪肉剁碎后，加入姜水（少量）、淀粉、葱末、食盐、鸡精、生抽，搅拌均匀。
➡空碗打入4只鸡蛋，少量食盐、淀粉、充分搅拌，待静置3分钟的样子
➡贴大勺预热好后，倒入少量食用油，四周摇晃均匀，开始倒入蛋液
➡快速摇晃蛋液，待成形后，加入肉馅，用小勺把蛋皮对折、粘合，即可出锅
这个也没啥技巧，😏，就是记得馅料少放点，勺子一定要过油哦，宝们家里可以尝试做起来

2022-05-27