2022年05月27日

抹茶古早，5克油5克抹茶粉搅拌均匀。60克低粉过筛备用。45克油加热80度，倒入低粉搅拌均匀，加入一个全蛋和四个蛋黄，搅拌均匀，再加入50克牛奶，搅拌均匀。四个蛋清加50糖，电动打蛋器打发，与蛋黄糊翻拌均匀。倒出一半面糊加抹茶糊搅拌均匀。模具铺纸，倒入一半原味糊一半抹茶糊，再倒入。烤箱预热150度，烤1小时，时间到再过10分钟拿出来脱模。

2022-05-27