糯米烧麦

【★★★★★】宝贝一直念叨的烧卖，味道不错～

早上泡糯米500g，下午蒸了20分钟。

馅料：多肥肉肉泥➕盐➕料酒➕玉米淀粉➕水 搅拌上劲，放置一会儿。平底锅多放油，小火炒肉泥，放入鲜香菇丁，老抽➕生抽翻炒，加入胡萝卜丁炒熟后关火，放入糯米饭搅拌均匀。

早上和好的面团，擀饺子皮，放入馅料，用虎口捏好，放在菜板上轻轻压一下站得更稳一些……

蒸锅烧开水，蒸板铺了油纸，放入后8分钟拿出即可。蒸了4次，40个左右，昨晚吃掉9个，剩下早上吃，冷冻慢慢消耗～#早餐•2022年5月27日#

2022-05-27