最好吃的牛奶吐司妃娟的100%中种北海道牛奶吐司奶油吐司

第一次尝试100%中种面包，中种冷藏发酵了一天😅，按方子做的，没有厨师机的不建议做，中种加完主面团的材料，湿到怀疑人生，用厨师机搅拌好久才成团。 我用的是风炉烤箱，没有上下温控制，这次180℃烤了40分钟，好像温度有点高，二发不到8分满，下次发到8分满，再试试180℃烤35分钟是不是好一点

2022-05-26