巧克力舒芙蕾芝士蛋糕

kiri奶酪200g 搅打细腻
100g黄油、200g牛奶加热融化混合均匀
低粉66g（没有可可粉用低粉代替）
82%黑巧克力120g
鸡蛋60g:6个（分离蛋清蛋黄）
细砂糖120g
柠檬汁半个
150度水浴中下层60分钟
有点开裂，下次可适当调低温度。

2022-05-26