捞汁柠檬虾

#捞汁柠檬虾# 2斤基围虾（带壳的重量)+1只柠檬+10㎝辣根+8勺生抽+3勺醋+2勺白砂糖+料汁1倍的水+姜末+蒜末+小米辣+绿线椒+香菜。生姜+葱+料酒冷水下锅，虾煮熟后过冰水，使得虾肉脆弹，剥壳加入料汁，放冰箱冷藏2小时，中间翻动一次，然后将汁倒掉，或者直接上桌吃，注意浸泡时间不能过长。

2022-05-26