完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

淡奶油没加，用牛奶替代的。做了两次，要么长高了又缩了两厘米，要么长不高。不知道是没放淡奶油，还是蛋白打发不到位。

2022-05-25