Chef倩 做过 简单易学的椰蓉面包 二刷买不到椰蓉,换成了豆沙馅。稍微有点提前发酵,最终蓬的不够高,底部好像火太大了,下次下温换成175试试。总体还算柔软。遗憾的是烤箱忘记调上下火模式,而是留在发酵模式,过了五分钟看到面包还没烤起来才发现。不知道这个对最后面包彭起来的程度有没有影响。 2022-05-25