2022年05月25日

烧麦：1、糯米，泡2天，摊开放蒸屉上，蒸30分钟后，凉好 。
         2、取半肥瘦的腊肉，煮熟，切丁。
         3、胡萝卜、洋葱、切丁，豌豆取出解冻（冰箱保存的，事先加点油和盐焯5秒冻起来的）。
       4、上面几样加点盐，酱油，蚝油，五香粉拌好，成馅。
       5、取一些面粉，和好面，擀成饺子皮。
       6、按烧麦的形状包好，放蒸屉上。
       7、大火蒸开，转中火20分钟就可以了。

2022-05-25