给胖宝宝的一百个蛋糕

第10个戚风：酸奶香草戚风
用的简醇代糖常温酸奶，按上个配方的三蛋量换算做的，比上次糖量减少。甜度可以。烤的很好，很饱满，不塌腰，回弹能力很可以，是否跟用后蛋发有关系。口感湿润柔软。吃不出酸奶味。
这次用了半根香草，味道不明显，可以尝试用一根。

2022-05-25