手抓饼这样做 外酥里软层次分明 凉了也不硬 附细节视频详解

可以的挺好次的，自己做了点小改进。十三香味的卷饼？手抓饼？葱油饼？南方人傻傻分不清楚，不过挺好吃的就是了。想吃筋道的空锅烙，想吃酥脆的薄油煎。
中筋粉（普通面粉）300克，水190，盐3克；分六份；油酥：2勺面粉+4勺油+5克十三香粉+2克盐，葱花适量（切细一点不容易破酥）。

2022-05-24