巧克力吐司（可可吐司）

二刷！1. 没有放巧克力豆。2. 这次改用金龙鱼高筋小麦粉，吸水率没有之前用的进口高筋面粉强，面团一直沾手的，下次可以少10克水再试试。3. 20分钟后，开舱门打算放锡纸，但是热气太结棍，手忙脚乱还是没有把锡纸盖上去，放弃！4. 二次发酵，8-9分后放入烤箱，最终面团爬到的高度未达到撕扯的程度。
总结: 有进步。方子非常好，吐司片非常软。

2022-05-24