古典巧克力cupcake配马斯卡彭奶油霜

50糖用了40，巧克力里面本来就有糖，另外，应该是塌了，不是内部气疯组织，下次可能需要倒扣放凉的手续，最后放粉的步骤不能倒，如果反了，蛋液恐怕太粘稠了，跟蛋白霜无法混合。蛋白霜应该不要打发的太硬，否则最后的液体太粘稠了。

2022-05-24