四川凉糕（非凉糕粉）不需过滤

这道美食我的家乡叫它盐糕，又叫米豆腐，做法和博主的一样。盐糕是夏天吃的，做好凉凉，Q弹爽滑略有韧性的盐糕配上蒜蓉辣椒酱和芝麻花生酱，再加点米醋，吃了让人口舌生津，非常开胃，吃了一碗想吃第二碗。而米豆腐则是冬天吃的，做得比盐糕更结实。吃的时候切成丁焯水，配上骨头浓汤和肉末酸萝卜丁，再撒上胡椒粉油炒辣椒粉和葱花，热腾腾的米豆腐就做好了。来上一碗，全身立马暖和起来。#晚餐•2022年5月23日#

2022-05-23